星期日,我們行完JCCAC 手作市集,一行五人在「豪門」打邊爐,它位於山林道街尾,門口有一道中式門,還有海鮮魚缸。座位大多是卡座來的,感覺有點私人空間之餘也舒適。環境有點幽暗,像新式的中菜館般,店內無一般火鍋店烏煙瘴氣的感覺。
湯底我們選擇了鴛鴦鍋(清湯和沙嗲),調味配料有八種選擇,有蔥、辣椒、莞茜、蒜、沙嗲醬、麻醬等。我們五個女孩子,食量不大,叫了九碟食物,全部都算新鮮。
肥牛、牛肉粒 – 我不吃牛的,朋友說牛肉質素不錯,但不是特別好。
黑松露豬肉丸–肉丸彈牙,非常出色,有陣濃濃的菌香味(傻雲之前未食過黑松露,我估就係黑松露香吧)!
黑松露餃–一般,沒有黑松露豬肉丸那樣香濃。
桂花蚌–愛其爽口彈牙,鮮甜爽脆,讚呀!
四寶丸–丸是新鮮造的,有蝦丸、墨丸、鯪魚和豬肉丸,好味。
脆肉鯇魚片–我的至愛,真的很爽甜。
精選有機菜籃–有唐生菜、油麥菜、皇帝菜、菜芯、白菜仔及粟米,亦很新鮮和甜。
支竹–無論煮幾耐,都好硬,挺難吃。本來是想要嚮鈴,但朋友說餐牌沒有,誰不知後來見到其他客人有嚮鈴,我們只好径她「眼大睇過龍」。
自家製竹庶茅根水–好清甜,不錯。
不要給「豪門」這名字嚇怕(英文名更勁 Rich & Powerful Restaurant),如果你不是吃很多海鮮 / 刺身 / 特選湯底 / 黑松露食品,其實在這裡打邊爐價錢只是中價,如我們埋單都是約$215一位。因為他們食物本身都很新鮮,所以普通的湯底都已足夠。
服務方面,服務員態度友善,但以一間中上價錢的食店,應可做得更好。例如我們後加黑柏葉和桂花蚌,過了十五分鐘還未上,原來無落單,再等了十分鐘,我們說要取消,大家都估到這時他們會極速送上食物。最奇径的是他們主動提出要取消黑柏葉,因黑柏葉「唔靚」,又唔早講 =.=
總結,這裡環境不錯,也較一般火鍋店清靜,日後大家打邊爐又多一個選擇了。
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