意大利之夜 @ 傻雲之家

12月中，和朋友一起在大坑PizzaZaZa吃晚餐，預祝聖誕，店是朋友選的，聽聞口碑不錯，來個意大利之夜。

這間小店設30個座位，一定要預訂，雖然面積不大，但位置不會太窄。白色的牆身配上歐式風格設計，樓底很高，給人型格與摩登的感覺。餐廳的盡頭可以透過玻璃看到廚房裡面的情況，感覺舒服自在，大家坐在一起，隨意聊聊，極度寫意。

一坐下來，侍應會介紹當日的廚師推介（是menu沒有的菜式），還細心俾個掛勾我們掛手袋，好貼心的服務！

他們的麵包籃不是免費的，每份$5，我們4人點了兩份。麵包是自家製的，有Foccasia (軟麵包)，Grissini (長條麵飽)和Rosemary Bread (香草包) ，配上3種沾醬，分別是油醋、香草醬及一個微辣的蕃茄醬。麵包是暖暖的，好好吃，還是用油醋來配是最好了。

頭盤，意大利火腿(Parma ham with melon) ，yum yum，火腿和甜甜的哈密瓜是絕配。

白酒煮蜆，廚師推介之一，蜆只以白酒和歐芹煮好便上桌，蜆肉好大有鮮味，一隻接一隻地吃，根本停不了。

餐廳特意訂造Wood-stone焗爐以焗製薄餅，造出鬆脆的餅底。我們點了牛肝菌水牛芝士全麥薄餅，侍應拿出刨芝士的工具，再拿出一大件芝士即場表演刨芝士，芝士香濃，加埋香脆全麥餅底，麥香 + 菌香 + 芝香 = 頂級享受。

大閘蟹粉扁意粉，夠晒Fusion，也是廚師推介，每碟用上三隻大閘蟹。看上去一點也不吸引，但一吃之下是「啖啖蟹粉」，鮮味就會爆發出來，自家製的麵條弄得不錯，鮮味無比。雖略嫌份量不多，4個人每人也只分得一小撮而已，不過還是淺嘗為佳，怕吃得多會膩。

女孩子都愛甜品，我們點了menu中全部的甜品(其實只有4款) 。Tiramisu，好香好滑，入口即溶，可用「輕」去形容，芝士軟滑，咖啡酒香唔會太濃，太好味。

雲喱拿雪糕球配香滑濃縮咖啡，靈魂來自香味撲鼻的咖啡，在冰凍的雪糕球上淋上咖啡，吃一口雪糕，有雙重感受，好特別。

暖朱古力撻配雜錦草梅，有點失望，其實都幾好食，甜度適中，朱古力味香濃，但相對其他的甜品，輸咗！

Churros with chestnut puree & chocolate sauce 肉桂脆配栗子蓉及朱古力汁，是我們整晚最欣賞的菜式，非常出色，炸好的Churros灑上糖跟肉桂粉，中間再放栗子蓉，栗子蓉香濃幼滑，好美味。