12月中,和朋友一起在大坑PizzaZaZa吃晚餐,預祝聖誕,店是朋友選的,聽聞口碑不錯,來個意大利之夜。
這間小店設30個座位,一定要預訂,雖然面積不大,但位置不會太窄。白色的牆身配上歐式風格設計,樓底很高,給人型格與摩登的感覺。餐廳的盡頭可以透過玻璃看到廚房裡面的情況,感覺舒服自在,大家坐在一起,隨意聊聊,極度寫意。
一坐下來,侍應會介紹當日的廚師推介(是menu沒有的菜式),還細心俾個掛勾我們掛手袋,好貼心的服務!
他們的麵包籃不是免費的,每份$5,我們4人點了兩份。麵包是自家製的,有Foccasia (軟麵包),Grissini (長條麵飽)和Rosemary Bread (香草包) ,配上3種沾醬,分別是油醋、香草醬及一個微辣的蕃茄醬。麵包是暖暖的,好好吃,還是用油醋來配是最好了。
頭盤,意大利火腿(Parma ham with melon) ,yum yum,火腿和甜甜的哈密瓜是絕配。
白酒煮蜆,廚師推介之一,蜆只以白酒和歐芹煮好便上桌,蜆肉好大有鮮味,一隻接一隻地吃,根本停不了。
餐廳特意訂造Wood-stone焗爐以焗製薄餅,造出鬆脆的餅底。我們點了牛肝菌水牛芝士全麥薄餅,侍應拿出刨芝士的工具,再拿出一大件芝士即場表演刨芝士,芝士香濃,加埋香脆全麥餅底,麥香 + 菌香 + 芝香 = 頂級享受。
大閘蟹粉扁意粉,夠晒Fusion,也是廚師推介,每碟用上三隻大閘蟹。看上去一點也不吸引,但一吃之下是「啖啖蟹粉」,鮮味就會爆發出來,自家製的麵條弄得不錯,鮮味無比。雖略嫌份量不多,4個人每人也只分得一小撮而已,不過還是淺嘗為佳,怕吃得多會膩。
雲喱拿雪糕球配香滑濃縮咖啡,靈魂來自香味撲鼻的咖啡,在冰凍的雪糕球上淋上咖啡,吃一口雪糕,有雙重感受,好特別。
暖朱古力撻配雜錦草梅,有點失望,其實都幾好食,甜度適中,朱古力味香濃,但相對其他的甜品,輸咗!
Churros with chestnut puree & chocolate sauce 肉桂脆配栗子蓉及朱古力汁,是我們整晚最欣賞的菜式,非常出色,炸好的Churros灑上糖跟肉桂粉,中間再放栗子蓉,栗子蓉香濃幼滑,好美味。
是日晚餐雖然有點貴,每人$375,但食物整體的水準好好,只可偶然一試。他們大部份的食材都是源自意大利,用上品質佳的食物,更有自家製的麵包和麵條。除了食物值得一大讚之外,服務也是我十分欣賞的,他們非常有誠意地推薦和解釋他們的菜式,照顧客人也是非常細心~~~
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